Il nome Vegezio viene ancora oggi associato oltre che alla ristorazione collettiva, allo storico panificio che nacque a via Posillipo nei primi anni ’20 del secolo scorso.
Il capostipite, Valerio, trasformò ben presto quella che era una semplice panetteria in un panificio industriale, capace di rifornire
enti e comunità per migliaia di unità quotidianamente.
Durante i difficili anni del fascismo e della guerra, il panificio fu sempre un punto sicuro di appoggio per tutti coloro che avevano difficoltà a procurarsi un lavoro o anche soltanto un minimo sostentamento per vivere; l’essere sempre disponibili e vicini ai più deboli è sempre stato un insegnamento basilare tramandato di generazione in generazione. La trasformazione da panificio industriale ad azienda di ristorazione, avvenne a metà degli anni ’70 quando con l’allora sindaco Maurizio Valenzi nacque il progetto “Scuola Aperta” con l’esigenza di provvedere ai pasti per i bambini che restavano a scuola anche nelle ore pomeridiane.
La seconda generazione, composta dai figli Salvatore, Strato e Luigi, intraprese questa nuova esperienza nel campo della ristorazione collettiva incominciando fin da subito a fornire migliaia di pasti quotidianamente alle scuole di Napoli; vennero allestite cucine tecnologicamente all’avanguardia, acquistate macchine confezionatrici, addestrato e assunto un nuovo personale di cucina e di addetti al trasporto, in poche parole nacque un’azienda che si fece pioniera di questo tipo di attività.
Oggi seguono l’azienda con l’amministratore Luigi, i componenti della terza generazione: il figlio Valerio, la nipote Anna e l’altro nipote Valerio, a testimonianza del fatto che prosegue l’idea di “azienda familiare” che nel frattempo si è strutturata e ammodernata con nuove importanti figure professionali.